LA SALUTE… VIEN MANGIANDO

Il binomio alimentazione-benessere è un tema attuale e a cui viene posta sempre più attenzione.

Partiamo dal presupposto che nessun alimento è in grado di causare una malattia né di curarla. In quanto esseri onnivori ci alimentiamo in modo variegato e utilizziamo accorgimenti e metodi di cottura per rendere il cibo sicuro, commestibile e gradevole. Il concetto di SALUTE è ampio e prevede aspetti psicologici, sociali e ambientali oltre che fisici.

Il modo in cui mangiamo può influenzare nel lungo termine la salute fisica e mentale; pensiamo per assurdo a un’alimentazione totalmente priva di frutta, verdura e alimenti freschi: vari studi hanno confermato che ci esporrebbe ad un rischio concreto di carenza di vitamine, minerali e di altri nutrienti. La VARIETA’ e la COMPLETEZZA nutrizionale sono due aspetti cruciali per il benessere.

La panacea di tutti i mali

La diagnosi di allergie, intolleranze alimentari, celiachia e alcune malattie metaboliche ereditarie sono gli unici casi in cui escludere certi componenti alimentari è essenziale per la nostra salute. 

Per le altre condizioni non esistono alimenti “magici” capaci di guarire né stili dietetici particolari senza fondamento scientifico. In certi casi o momenti della vita l’alimentazione può essere un importante supporto di cui è bene discutere con un professionista. 

E quindi come faccio a mantenermi in salute?

Possiamo intanto porci delle domande:

1. Nell’ultimo anno, il mio peso è cambiato molto rispetto al solito? Sono avvenuti eventi particolari? Ho avuto delle diagnosi? Ho iniziato ad assumere farmaci e/o integratori alimentari? Il mio stile di vita è cambiato in modo significativo?
2. Da quanto tempo non faccio le analisi del sangue? Potrei richiedere un check up al medico e discuterne il risultato
3. Escludo alimenti o intere categorie di alimenti? Se sì per quali motivi? È sempre stato così?
4. Come definirei il mio rapporto con il cibo? Quanto ci penso durante il giorno?
5. Riesco a sentire ed assecondare i segnali interni di fame e sazietà? Come sono i miei livelli di energia? Come va la mia digestione? E l’intestino?

Considerare questi aspetti può essere un primo passo per decidere di lavorare sulle nostre abitudini alimentari.